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养猪如何实现规模,科学化的养殖场?

发布时间:2021-11-27 01:06:35编辑:小编归类:管理论文

适度规模、科学化养猪是发展趋势,也是规模猪场效益的保证。其中猪场、猪舍的专业设计以及配套的养猪设施设备就是不可忽视的重要硬件基础。

如何实现规模,科学化的养猪场?这是一个配套的整体工程,涉及的专业学科较多,比如猪遗传育种、猪营养及医学、建筑学、养猪与环境学、管理学、财务等等。总体上说分为软硬件两部分,我们先从猪场重要的基础设施硬件开始介绍。

一、科学设计猪场最重要的第一步就是猪场定位,即向市场提供什么样的猪产品?比如是提供二元母猪、纯种母猪、原种母猪、三元商品仔猪、育肥猪?可以是单一模式,也可以是多个养猪模式同时存在。

养猪是长期经营活动,因此首先确定养猪模式是最为重要的第一步。一是避免中途变更养猪模式带来的损失,二是有利于更准确的做投入和利润预算,我们以自繁自养模式来说明。

1.确定种猪群数量

假设猪场一年要提供出栏肥猪10000头,先计算需要多少头基础二元母猪、后备二元母猪、种公猪及后备公猪数量。

母猪最佳生产性能和品种、饲养管理、养猪设施设备有强关联,其中猪场母猪PSY平均指标大致在20-35头/年之间。假设以25头计算,基础二元母猪需要400头,假设二元母猪每年淘汰率在30%,后备二元母猪需要每年增加120头。

种公猪数量根据猪场采用本交、人工授精或两者兼顾方式决定。比如本交时考虑是公母猪比是1:25,种公猪需要16头。通常猪场会采用本交和人工受精两种方式兼顾,一是可以降低饲养公猪成本,二是可以更方便获取更优质的公猪基因。

2.猪舍及配套设施设计

根据预算出来的母猪、公猪数量,各种猪只所需要的占地面积、公用占地面积,计算出所需要的种公猪和空怀母猪大栏、母猪限位栏、母猪产床、保育床、育成育肥栏的数量和面积。

比如母猪产床,假设以母猪年2.4胎计、28天断奶、提前进入产房7天、断奶仔猪在产房停留7天,消毒空置7天,共49天,7周时间,以存栏400头经产母猪计算。400×2.4=960,960÷7=137,母猪产床共需要137套。

猪舍分布设计,传统的猪舍按照流水线来设计,各类猪舍根据舍与舍的间距要求连在一起。现在考虑各猪舍猪只的疾病或疫情交叉感染采用多点式或分场式布局,即配种舍、怀孕母猪舍、分娩舍安排一个区域,保育舍安排在一个区域,育成育肥舍安排在一个区域。

分场式即分为三个猪场,即母猪场、保育猪场和育肥场。也就需要根据场地、投入资金和其他实际情况来综合考虑,传统的流水线猪舍设计有点不合时宜,特别是在非瘟长期存在的情况之下,所面临的疾病和疫情感染的风险更大。

猪舍及养猪设施确定了,接下来是排污设计方案。猪场排污首先要符合国家要求的排污标准,再次考猪粪尿的再利用,这要根据采用的不同粪尿处理有所不同。比如发酵床、水泡粪、生物集成技术等等。

最后考虑是猪场配套设施和生活区。比如饲料车间、隔离猪舍、死亡猪只处理区域或设备等,生活区和生产区需要完全隔离开来,具体所需面积、功能区域这个比较简单,主要考虑猪场风向、地势或坡度来合理安排生产及生活区的布局。

3.财务预算

主要包括猪场场地、基础建设、引种、养猪设施设备、饲料费用及财管销费用。

根据以上计算出的猪舍、生活区及配套设施面积落实基建费用。引进猪品种价格、养猪设施设备价格。场地租金或购买价格等。猪场配套人员等等。猪场所需流动资金财务预算主要提及的是固定资产、母猪折旧需要计入成本。根据上述情况就可以预算出猪场所需要投入的资金,日常大致所需的流动资金和维护费用,多长时间可以产生销售收入,考虑资金来源或缺口的准备渠道。

二、科学养猪内容总体来说,能够保证母猪最佳生产性能、育肥猪最佳生长性能的所有的方案及人事就是科学养猪的主要内容。

1.人才是第一生产力

企业的是企,可以理解为止于人,现代化养猪已经不再是传统意义上的农业实体,需要有合格的管理人员和现场技术人员才能保证养猪的最大效益。同时也要求投资者引入现代企业管理理念,抛开小农意识,能够吸引和留住人才,是科学养猪的重要工作之一。

2.优秀猪品种或杂交组合

就猪本身而言,优秀猪种或杂交组合是保证养猪最佳投入产出比的先天遗传因素。

以母猪PSY来说,20-35头/年的生产性能指标,就是由猪种、养猪设备、饲养管理综合决定的。没有优秀的猪种或杂交组合为前提,后面的努力也不能突破母猪最佳生产指标,因此确定优秀猪种是非常重要的事。

目前五系配套猪的生产、生长性能具有最佳表现。五系配套猪曾祖带父系和母系都是合成系。由父系培育出的父母代公猪与母系培育出的父母代母猪杂交得到五系杂交商品代猪,充分运用了杂交优势,在母猪产仔数、育肥猪饲料报酬方面均有优秀表现。

3.猪场规范管理

经过几十年的发展,规模猪场由少到多,从小到大得到快速发展,并有逐步成为养猪领域的骨干力量的趋势。同时也从劳动密集型产业逐步过渡到技术型、管理型的智能化转变,因此猪场科学管理变得越来越重要。

规模猪场已经成为了一种新型的产业,不再是简单的传统意义上的养殖实体,技术为保证,管理出效益的先进理念也逐步在规模猪场受到重视。那么规模猪场规范和科学的管理内容包括哪些内容呢?

管理模式:传统管理模式是金字塔式的上下级管理模式,而现代企业管理是扁平式的前后管理模式,更能充分体现团队、目标、责任以及责权利界定。目标管理:把猪舍按功能分为几大车间,比如配种舍、哺乳舍、保育舍和育肥舍等。按照猪只最佳生产性能和猪场实际情况,设定各猪舍生产目标,实施责任制目标管理。生物安全:新形式下,不注重生物安全,猪场无法继续生存。因此要把生物安全单独列为猪场重要管理内容之一,如此方能使猪场得以安全,养猪效益得到最大前提的保证。目标管理的最大优势使人猪场现场人员的责权利得到明确界定,由被动的安排式工作转变自主型的主动工作状态。实施目标管理的前提是猪场投资者的观念、心态以及建立够吸引和留住人才的机制。

以上所述是实施规模化、科学化养猪的重要步骤和观念。养猪已经不再是简单的、传统的养殖实体,需要更加重视科学设计和现代管理才是持久之道。草木七舍欢迎大家留言讨论!

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