为什么有人说如果缺少了白酒的存在，再美味的中餐也是没有灵魂的？

回答这个问题之前呢，我得说明一下我是一个爱酒之人，非常喜欢，没事自己都会小酌一杯的。白酒与中华美食真的不可分离，是非常棒的组合，当然这只是对于我们同样爱酒的朋友了。记得去年底的时候，我就组织了一次尴尬的聚餐，事情是这样的，经常厚着面皮吃喝朋友们的，想着找个机会请大家吃个饭，喝一点。那天我自己在带老爸买衣服上午约了朋友，订好了吃饭的地方，柴火鸡，干了2桌，下午6点开饭，饭菜整的都不错，味道很好。快要到点了我带老爸过去，一个朋友帮我把酒带过来，说好了的。我们人都到了，菜也整差不多了，就在等我这位朋友。终于来了，酒呢[流泪]

忘记了。我们这边又很堵车，在饭店有酒但是我们都不会买酒喝的，都喝我们自己带的酒。心里特别不是滋味。20来个人，干巴巴的吃饭，饭桌中几乎没有愉悦感，闷闷的。整个饭局一点精神都没有。那是一个难受?

无酒不欢！

您好，我是品酒师芙蘭哥，说这句话的人一定是对酒有着独到见解的人，所以让我情不自禁地想发表我的一些笨拙的看法。那么，为什么有人说如果缺少了白酒的存在，再美味的中餐也是没有灵魂的？

1.无酒不成席再好的餐食，如果没有美酒的相伴，都索然无味。这是中国的几千年流传下来华夏饮食的文化，都说“酒席”、“酒宴”，没有说“饭席”、“菜宴”的。记得有一次跟朋友在景德镇吃饭，一桌子当地特色的土菜，丰盛的很，但没有喝酒，结果吃了几口就饱了，一桌人闷头吃菜，如吃盒饭一样。

2.酒决定档次不知道大家有没有这种感觉，比如在豪华酒店，一桌粤式大餐，结果用工业啤酒佐之，有如吃路边摊一般无异。如果在路边摊，虽然只要花生米、小菜，配上茅台一瓶，立马这就是豪华酒宴。所以，再好的宴席，也需要美酒定格。

3.酒可通神明、酒可通人和、酒可传真情酒从古至今就是祖先敬天敬地的重要载体，饮酒是人与神进行交流的重要通道。酒是传递感情的载体，更是开启心灵的钥匙。所以只有在美酒的陪伴下，才可使我们与神明交流、才能人酒情浓，才能缔结友谊。

所以，没有了美酒的陪伴，不光是美食失去了灵魂，就连我们的生活也会索然无味，暗淡无光。

我是国家一级品酒师芙蘭哥

期待与您结缘，敬请关注@芙蘭一醉，在此鞠躬致谢。

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