英国饮食文化论文(英国饮食文化论文1000字)

1. 英国饮食文化论文1000字

ihaveafamily.thereisfourpeopleinmyfamily.theyaremyfather,mymother,myyoungerbrother.wehaveenjoydifferentfood.myfatherlikestoeatchickenandhamburgers.

mymotherlikestoeatbananas,applesandpears.

mybrotherlikeseatingicecreamandbread.

ilikeeatingvegetablesandeggs.that'sall.

2. 英国的饮食文化英语版

欧洲人的饮食方式与东方不同，蔬菜和肉往往偏生。英国人爱吃牛肉、羊肉，尤喜喝浓汤，德国偏重于吃牛肉，法国人爱吃猪肉及牛肉。灌肠是欧洲人常用的食品。

西欧人有吃冷食冷饮的习惯，无论天气冷热，常常以冷餐充腹。这与我国人民三餐饭顿顿是热食不同。欧洲人有时一天只在晚饭时吃一顿热餐。

欧洲饮食文化

西餐最讲究餐具的气派，反映出西方文明特色，现代西餐具一般以不锈钢制作，有刀、叉、勺、盘，每上一道菜点就要换用新的餐具，撤下一付刀叉。另外西餐的造型富有现代气派，色彩艳丽也为其特色。

西餐筵席为长条形，男女相间入席，便于席间与左右异性交谈。西方进餐礼节，要与邻座异性交谈，如果一味低头吃饭沉默不语，是最大的失礼。

在欧洲人的宴会上，食品和酒尽管非常重要，但实际上都是作为陪衬，宴会的核心在于谈话，谈话应在自己左右两侧的邻座之间进行，体现了西方社会风尚礼节，以女士为先，尊重女性的习惯。

西餐吃法一般是右手持刀，左手拿叉，叉子按住食物，刀子切割成小块，然后送到嘴里，服务人员不时侍候在旁，换上菜点酒水，撤下不用的刀叉、杯盘。这一切程序不用明说，不用眼色，手势等，只要把刀子叉子按八字形架在盘边就表示"这道菜正在品尝"，如果把刀子、叉子重合放在盘子右边就表示"这道菜已经品尝过了，可以撤下"，西方饮食文化体现了西方的人伦观念，其有秩序规范化的用餐也体现了西方社会的文化特点。

欧洲人的早餐。西方营养学家认为早餐对人的身体最为重要，因为上午担负着一天大部分的工作，身体急需补充营养，所以西方人更重视吃早餐。

午餐，俄罗斯，保加利亚、罗马尼亚，对午餐更为重视，要求质好量多。但由于生活的现代化，工作紧张，许多国家午餐较简单，如英国、法国、美国，上班族大多以快餐充饥。

晚餐，普遍受到重视，要求丰盛，有肉类，有酒。

3. 英国饮食文化特点英语带翻译

一日四餐　　在英国，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶点和晚餐。早餐时间多为早7时至9时之间。主要食品是麦片粥、火腿蛋以及涂奶油或橘子酱的面包。午餐约为13时，通常是冷肉和凉菜(用土豆、黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴笋、甜菜头等制作)。午餐时要喝茶，一般不饮酒。茶点约为17时左右，以喝茶为主，同时辅以糕点。晚餐多在19时30分左右，为一天的正餐，往往饮酒。在英格兰，人们多吃生菜。在英国北方，晚餐仅是茶点，只有第四餐的油炸鱼加土豆片才称“晚餐”。一般人家都比较注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。晚餐只准备一点点冷菜.　　不善烹饪　　一般而言，英国人不善于烹饪。他们认为，主妇的优劣，在于能否善于开各种罐头，而不在于能否烧饭做菜。因此，在英国，简便的速食最受欢迎。对于许多英国人而言，油炸鱼就称得上高级菜了。英国的餐馆、餐厅、饭店等饮食行业，多由外国人经营或“掌勺”，并且，餐馆内的菜谱及装饰文字也多为法文或意大利文。所以，常在家中进餐的英国人进入各种餐馆时，往往有身在异国之感。　　嗜茶之邦　　英国人嗜茶，把喝茶当作每天的必需和不可缺少的享受。正如英国的一支民歌所唱：“我最高的愿望，乃是好茶一杯。”对英国人而言，任何时候都是“喝茶有理”的时间。无论早、午、晚，还是上、下午的工间休息时间，人们最重要的事就是喝茶，甚至在每餐过程中或深夜里，也总离不开喝茶。据说，在上世纪印度的廉价茶代替了中国茶之后，在速溶咖啡出现之前，英国人消费茶叶的总量占世界产茶总量的四分之一。　　酒吧间　　在英国，小酒店和酒吧间是人们饮酒寻乐的重要场所。因为英国人大多不愿在家喝闷酒，要想喝啤酒或其他酒类，就到小酒店或酒吧间。依照传统习俗，许多小酒店柜台前的脚下，都装置了一根铜条，以便顾客用一支脚踩上去与酒店老板或售酒员聊天。英文“bar”原为棒条的意思，现已成为国际上通用的“酒吧间”代名词了。英国人到此来喝酒，总要为了消除寂寞和寻求欢乐。有的人往往只买一小杯啤酒而在酒吧坐一个晚上。每逢周五的傍晚，小酒店里总是挤满许多度周末的人。一批走后，又来一批。直至深夜，小酒店依然在烟雾与酒气中，喧嚣不止。

4. 对英国饮食文化的总结

从钟表、巧克力延伸开去，展开联想，你会想到什么?瑞士。的确，钟表几乎是瑞士的某种象征。而这个发明了各式各样巧克力、巧克力火锅，甚至连麦当劳的套餐都会送一块巧克力的国度，并没有所谓的官方菜系。因位于欧洲中央腹地，自然融合了法国菜的精致，德国菜的分量，意大利菜的重味等多元饮食文化。

千万别天天啃面包

超市、市场里都是美味

享受指数：★★★

在瑞士，无论是德语区、法语区，还是意大利语区，大家都习惯在开餐前说上一句祝福语：“好好享用美食吧!”cute说，由此不难看出瑞士人对自己美食文化的热爱。

不少慕名参加巴塞尔钟表展的人常会抱怨，瑞士面包太干、不好吃。“估计是没有从别人那里取经。我怎么在瑞士就没吃到难吃的东西呢?瑞士美食是德法意三国烹饪美学的精致化，如果把瑞士跟英国比，那你简直是在抬举难吃无比的英国菜。”cute说，担心消费过高?其实超市和市场也遍地是美食。

“瑞士有两大著名超市coop和mirgos。相对而言，mirgos更平价。推荐mirgos热腾腾的烤鸡，半只就够，保证你吃得满嘴流油心花怒放;mirgos的各种三明治、各种糕点，比英国不知强多少倍;migros超市里有不少香肠、风干的牛肉、奶酪，你如果吃不惯这些东西，我只能深深地遗憾。”此外，大规模的migros、coop都有自助餐厅，自己看什么喜欢拿什么。价格比正式的餐馆便宜，坐着喝咖啡吃糕点挺不错;瑞士街头有不少卖现炒栗子的摊子，边走边吃，很写意;如果在街头看到露天market，走走看看，一定别错过烤香肠。

瑞士美食的灵魂

cheese主宰下的餐桌

享受指数：★★★★

cute说，以上介绍的这些虽然很好吃，但并非足以代表瑞士最重要的食品。奶酪，才是瑞士美食的灵魂。每个地方都有独具特色的cheese，都试试，说不定你还可以成为swiss cheese expert。

“想象一下，如果此刻窗外大雪纷飞，吃着热腾腾的fondue，你不得不感叹瑞士农民的发明还真了不起。如果你是高段数的老饕，如果你手头宽裕，必须得尝尝瑞士的传统菜式——奶酪火锅，一定会终生难忘。”“fondue”意思是“使溶化”，cheese fondue，自然就是用融化了奶酪来做火锅底了。

在已融化如琼浆般的奶酪中倒入白葡萄酒，如此的味蕾刺激，吃法也很简单：用长叉子叉起面包片，放入“沸腾”的奶酪里，让面包片均匀的裹上一层厚厚的奶酪。“其实说白了，奶酪火锅就是瑞士人把他们两种百食不厌的食品——面包和奶酪放在一起，变着法儿吃。这个东西，很多中国人一开始吃不惯的，不过慢慢会爱上。”

raclette是让cute难忘的另一道奶酪菜。“做法是将融化的奶酪盛到盘子里，佐以煮熟的土豆、小酸黄瓜、腌制的葱头、蘑菇等。用白葡萄酒和红茶来配raclette，注意，不可以喝冰水，那样会使胃里的奶酪沉结，不易消化。cute说，奶酪菜肴的享受过程除了品尝之外，也包括奶酪慢慢幻化的过程。而奶酪浓稠的香气也早已渗透进每一个毛孔中了。“吃一顿，够回味好几天的。”

追求的就是仪式感

美景、美酒，享人生

享受指数：★★★★★

“在露台上，边远眺白雪皑皑的少女峰，边用晚餐，喝上一杯瑞士产的葡萄酒，配着主餐，真是人生享受。”从事杭州零售行业、旅游达人angela曾拖家带口到瑞士深度游。在因特拉肯的三晚，都是如此度过。她告诉记者，到瑞士旅游，一定要品尝当地的葡萄酒。

谁是瑞士美食的最佳速配伴侣?当然是葡萄酒。瑞士葡萄种植业已有千年历史，与法国葡萄酒文化一脉相承，口感却相比别有一番风味，瑞士的主要葡萄酒产区西部和南部，例如沃州(vaud)、日内瓦(geneva)地区和瓦莱州(valais)。一定要在行李箱中为当地葡萄酒留出空间，因为据说由于瑞士人喜欢喝葡萄酒，其国内的消费量较大，所以葡萄酒出口相对并不多。但是在瑞士旅行就不同了，在餐馆、酿酒厂、酒吧等地，都有很多机会品尝葡萄酒。

让旅游达人小静记忆深刻的是，去年春天在阿尔卑斯的山区小镇st.morize酒店里的晚餐。沙拉是爽口的生菜融合蛋奶的醇厚和含羞草的清香，主菜选择了牛肉，配上当地产的名叫pinot noir的一款酒，餐厅内烛光摇曳，杯盘交错，窗外鹅毛雪片静静落下，“恍然意识到经过几小时的火车，我们已经从初春的城市又回到了隆冬，‘移步换景、风景如画’这两个成语一下子冒出来。”

tips

瑞士超市里的牛奶都很好喝。有人笑说，因为瑞士的奶牛没有经过战争的困扰，夏天青山碧水，冬天白雪皑皑，呼吸着高山纯净的空气中，心情舒畅，奶的质量很高，所以瑞士的奶酪和巧克力才得以名列前茅。

瑞士的各类肉肠品种很多，在每个地区都有自己的特制品种，例如熏制或风干，吃时可煮、炸、烤、冷食等。最具特色的一道名叫——许勃利克，产地是苏黎世附近，是一种特大号的猪肉肠。与肉肠齐名的还有一种风干生牛肉，吃的时候并不加热，只将肉切成薄纸般的片，口感既干爽，又似有鲜美的肉汁，味美独特

5. 英国饮食文化论文1000字范文

英国的饮食文化介绍：

The British generally prefer to cook in stew, barbecue, fry and fry. There are unique ways to cook meat, seafood and game.

There is a special preference for beef, such as roast beef, which is not only served with seasonal vegetables and roast potatoes, but also with a little mustard sauce on the steak.

In the use of condiments like butter and wine, in the spices like fresh spices such as meat, cinnamon.

The British are very particular about breakfast. There are many kinds of meals in English restaurants, such as fruit juice, fruit, eggs, meat, porridge, bread, jam and coffee.

Afternoon tea, which is popular nowadays, is also handed down from Britain. It includes all kinds of snacks, muffins, fruit tarts and sandwiches.

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