痛风不能吃什么东西？

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　　在生活中，痛风是常见的一种病症。平时患者在饮食上是很注意的。有些事物痛风患者是不能吃的。痛风什么东西不能吃?

　　1、忌食辛辣刺激性调味品

　　根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。特别是鸡精，鸡精是核苷酸与味精的合体，与味精一样，除了导致味道鲜美，没有任何营养，由于含有核苷酸，痛风或者还是选择味精为好。鸡精含有核酸，代谢产物是尿酸，所以痛风或者不能吃鸡精。

　　2、忌食含高嘌呤的食物

　　由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。(简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)。

　　3、忌食酸性食物

　　痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

　　4、患者要少喝汤

　　血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。

　　5、忌烟忌酒

　　这个是大忌，戒不掉的只有求老天爷帮你降酸了....原因就不多说了。(适当红酒是可以的)

　　6、戒吃高胆固醇的食物

　　动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼 。这个和高嘌呤有点重合。

　　7、火锅

　　这个如果实在想吃的不行尽量用小锅吃，不要和别人用一个大锅涮。少吃肉多吃菜一般没什么事。如果是重度患者就最好不要吃了。

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痛风是一种高发病，据数据显示，我国潜在的痛风患者超过一个亿的数量。人们都说痛风是一种富贵病，是吃出来的疾病，这也说明了痛风患者在饮食上需要多留心眼，有很多不能吃的食物，这类食物通常都是高嘌呤食物。那么，对于痛风患者来说，那些肉是绝对不能吃的呢？

第一，各种动物内脏。中国人无肉不欢，就连动物的内脏也不放过，而且烹饪的手法还多种多样，其中，鸡肝、鸡肾、猪肺、猪肝、猪大肠等是餐桌上常见的食物。尽管这些由动物内脏烹饪而成的食物很常见，但痛风病人是绝对不能吃的。每一百克动物内脏多含有的嘌呤基本都在一百毫克以上，属于高嘌呤的食物，痛风患者是绝对不能吃的。

第二，鱼肉。各式各样的海鲜是饭桌上比较受欢迎的一类食物，但是，同样地，痛风患者是绝对不能吃的。例如，沙丁鱼、凤尾鱼、白带鱼、虾和各种贝壳类的海鲜，痛风患者都得避而远之。原因很简单，海鲜也是属于高嘌呤食物，一百克海鲜所含有的嘌呤含量都达到一百五十毫克以上。对于痛风患者来说，颜色越鲜艳的食物，越能不能吃，海鲜就是其中的一类。

除此之外，用各种肉类长时间炖出来的浓汤也是属于高嘌呤的食物，尽管其营养成分非常地丰富，但对痛风患者来说，却是禁忌。总而言之，想要预防痛风发作，动物内脏、鱼肉等肉类痛风患者是绝对不能吃的。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。

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