食醋的发展现状及趋势2020(食醋的发展历史)
1. 食醋的发展现状及趋势2020
因生产香醋而闻名的江南城市—江苏镇江，日前正式摘得（中国醋都），称号。这也是国内众多生产醋的城市中，唯一获此殊荣的城市。
2020年11月6日下午，镇江市召开新闻发布会宣布：中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予镇江市“中国醋都—镇江”称号。
2. 食醋的发展历史
醋，又称酢、醯、苦酒、米醋，起源于我国。
春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”，“醯”是指醋和其它各种酸味品，由此推算，醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋，保持至今最著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋等。《中国医药大典》记载，“醋产浙江杭绍二县为最佳，实则以江苏镇江为”，镇江香醋以糯米为原料，是一种典型的米醋。梁人陶弘景《神农本草经注》中就有关于镇江米醋用法的记载，据此，镇江香醋已有1400多年的历史。性能：味酸、甘，性平。归胃、肝经。能消食开胃，散淤血，止血，解毒。因原料和制作方法的不同，醋的成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。3. 食醋的发展现状及趋势2020年
10月16日上午，镇江醋文化博物馆又添新“打卡点”，恒顺酱园与恒顺酒海隆重开馆，进一步丰富了恒顺工业旅游内涵，打造镇江“味道”名片。
走入酱园，作坊“前店”有干湿展示区、柜台，主要是展示、售卖产品，“后作”便是制作酱的地方，经典“前店后作”式的酱园实景展示不仅展现出恒顺酱油、酱菜、酱料传承与创新并具的制作技艺，也以“酱”为线索，梳理中国历史，展现历史风物变换和百姓生活习俗。
1840年时，恒顺以酒起家，晚清时期恒顺百花酒成为朝廷贡酒，声名大噪，带动了以京杭大运河为主要线路的镇江至北京的贸易运输，就连镇江在京城的会馆也因此改名为“百花会馆”。
4. 食醋的发展前景
办个食醋厂前景非常可观，其中食醋正处于快速成长阶段。食醋作为中国传统的调味品，渗透程度不及酱油，由于口味悬殊导致四大名醋割据，在各自根据地呈主流消费，尚未出现全国化企业，目前食醋行业已经步入发展的快车道，随着食醋产品定位的丰富，自身结构的升级，食醋行业将继续保持稳定增长，年赚50万元左右。
5. 食醋的发展现状及趋势2021
9项
第一，职工医保个人账户返钱
参加职工基本医疗保险，同样也可以享受终身保障。当人们达到法定退休年龄时，累计参保缴费满足当地规定年限，退休后不再缴纳基本医疗保险费，即可按国家规定享受相应待遇。除了看病能报销，医保个人账户每月还能收到一笔返钱，参保人可以在定点医院结算门诊费用，在定点零售药店买药、买医疗器械等，方便又省钱。而且现在各地相继落实了职工医保个人账户家庭共济保障制度，真可谓是一人参保，全家受益。
第二，住房公积金
随着时代发展，现在越来越多企业开始为职工缴纳住房公积金。缴存期间，公积金账户余额虽然不能随意提取，但缴存人如果有买房需求还是可以使用的。当然如果你在缴存期间从未使用过，那么按照《住房公积金管理条例》规定，离退休后，缴存人将能一次性提取公积金账户余额，如果平时个人公积金缴费水平较高，那么最终到手或将有十几万甚至几十万，待遇是非常可观的。
第三，企业年金或职业年金
企业年金和职业年金是我国养老保险体系的第二大支柱，能在一定程度上弥补基本养老金替代率缺口，在人们老年生活中发挥重要作用。不过这一福利覆盖范围受限，并不是所有退休人员都能享受的，其中企业年金常见于国企、央企等大规模企业，职业年金则是机关事业单位工作人员的专属福利。
而这二者虽有不同但十分类似，比如缴费都是由单位和个人共同承担的，等到正式退休后，大家将能从年金个人账户中领取余额，或者用来购买商业养老保险产品，切实为自己的老年生活增添一重保障。
第四，个人养老金
2022年11月4日，人社部联合财政部、国家税务总局、银保监会以及证监会印发《个人养老金实施办法》；11月25日，人力资源社会保障部宣布个人养老金制度启动实施，明确个人养老金制度在北京、上海、广州、深圳、西安、成都等36地先行落地。相信只要经过时间的沉淀，其他地区也会更快更好的落实。
个人养老金制度是我国养老保险体系的第三大支柱，相比企业年金和职业年金，它的覆盖范围更广。凡是参加职工基本养老保险或城乡居民基本养老保险的劳动者均可参加，目前每年缴费额度上限为12000元，只要大家坚持缴费，那么退休后自己的养老收入也将能切实增加一笔。
第五，独生子女父母计划生育奖励金
20世纪80年代，为了控制人口过快增长，我国开始提倡一对夫妇只生育一个孩子，而随着时间推移，这部分独生子女父母也基本都到了退休年纪，根据《人口与计划生育法》相关规定，在国家提倡一对夫妻生育一个子女期间，自愿终身只生育一个子女的夫妻，可以按规定享受独生子女父母奖励。
比如北京，已获得《独生子女父母光荣证》的夫妻，女方年满55周岁，男方年满60周岁的，每人将能享受不少于1000元的一次性奖励。各地政策并不统一，大家可以咨询当地相关部门详细了解
第六，冬季取暖补贴
每年冬季，北方地区的退休人员将能迎来一大利好，那就是可以领到一笔取暖补贴。
第七，节日补贴
我国对于传统文化的继承和发扬还是非常重视的，比如一些传统节日，大家不仅能享受假期，充分感受节日习俗，一些人还能收到真金白银的补贴。
第八，老年综合津贴
我国素有尊老敬老的传统美德，为了保障老年人相关权益，切实增加老年人社会福利，各地标准不同。
第九，高龄津贴
随着年纪增长，老年群体需要更多关爱和照顾，而上面提到的老年综合津贴，覆盖范围相对较小。不过当前我国31个省区市均已建立了高龄津贴制度，《国家基本公共服务标准（2021年版）》中也明确提到，要为年满80周岁的老人发放高龄津贴，受益人还是非常多的。但各地标准不同。
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